Inga lavede glutenfri hveder på St. Bededag

Inga lavede glutenfrie hveder her til morgen og det smagte virkelig godt. Det er jo i sagens natur ikke nemt at lave hveder uden øhm hvede, men de her er ret anstændige og smagte som de skulle. Faktisk de bedste jeg har smagt. Opskriften kunne snildt også bruges til en form for glutenfri scones.

Opskrift fra Inga:
2½ dl vand

2 dl mælk

2 æg 

5 spiseskeer fiberhusk

300 g Semper melblanding 

100 g majsmel

50 g rismel

50 g kartoffelfiber

100 g majsstivelse

130 g blød smør

1 pakke tørgær 

kardemomme

lidt vanillesukker

lidt salt 

lidt sirup

Varmt vand + mælk+fiberhusk+sirup+salt+tørgær+æg

Tilsæt alle meltyper og krydderier

Bland godt sammen og sæt til at hæve en time

Med fugtige hænder form medium-store boller og læg dem med en lille afstand i en bradepande 

Bag 20 min ved 180C (ovn med luft), pensl med mælk og giv 5 min ved 220C 

Bon Appetit!